Para usar barbacoas en nuestras cada, también se deben cumplir con normas

Afortunadamente para muchos, no es posible encontrar alguna política o ley que prohíba hacer barbacoa en las casas. Aunque sí existe lo que conocemos como sentido común, y esto es algo que debería ser aplicado por todos, tanto para los vecinos a quienes se puede molestar, como ese vecino que por desconocimiento o por lo que sea, se molesta. 

Lo importante es saber que no se encuentra prohibido siempre que no esté contemplado en los estatutos propios de la comunidad de vecinos en donde se habite.

Ni en el caso de los ayuntamientos, ni de otros entes gubernamentales, se prohíben realizar barbacoas en los propios domicilios, tras lo cual es obvio que no viene reflejado en los estatutos de la comunidad o simplemente tenemos derecho a hacer barbacoas. Aunque es importante acotar, que tener derecho no implica que se deba molestar a los vecinos, ni de qué podemos llenarles la casa de humo o de malos olores.

Aunque estuviese permitido, se debe ser conscientes y prever la manera de molestar lo menos posible, bien sea por humos y olores, como por ruidos de quienes hemos invitado.

Tomando en consideración el lugar en donde se va a ubicar las mejores barbacoas con tapa, entonces se puede prever hacia dónde se dirige el humo, y si este podría llegar a molestar o incluso meterse en la casa de nuestros vecinos, cosa que por muy amante que seas de las barbacoas nunca debería suceder.

Esta es una situación para la que es posible encontrar soluciones de todo tipo, de manera que indicaremos algunas que se pueden aplicar:

Tomando en consideración lo anterior, si tenemos la menor duda de que podemos molestar al momento de realizar una barbacoa, construir una barbacoa de obra o colocar algo estable, lo recomendable es comprar o alquilar una barbacoa portátil, de manera que se pueda posicionar en distintas zonas del jardín y poder observar en donde puede molestar lo menos posible a los vecinos.

Si estamos muy cerca del vecino ya sea con setos o toldos, debemos considerar que será más sencillo  molestar e incluso una chispa de brasas puede llegar a crear un accidente; en estos casos debemos plantearnos  la idea de comprar una barbacoa de gas o un Kamado japonés que son efectivos y 100% seguros.

Es un caso constante que el problem es el humo negro generado al encender la barbacoa, pues luego el humo de cocinar no ha de ser escandaloso. Con la idea de evitar este humo negro podemos echar mano de diversas soluciones como pueden ser: utilizar un encendedor eléctrico looftlighter o usar un soplete de gas; con dichas herramientas y utilizando un carbón de cáscara de coco se puede asegurar que el problema queda resuelto.

Si deseamos resolver todos estos problemas, recomendamos hacer un curso previo de barbacoas donde el experto nos muestra todos los trucos y detalles para no molestar. Algunas de las técnicas impartidas en dichos cursos, son el cocinado en sistema indirecto tanto en gas como en carbón, técnica que reduce el humo al cocinar y por tanto minimiza las posibles molestias.